Welkom bij de Buitenman



De Buitenman is een biologisch boerengoed, waar men kan overnachten
op de boerderij, eten en drinken in de herberg en boerderijproducten kan
kopen. Het is tevens een startpunt voor diverse wandel-, fiets- en ruiterroutes
in het uitgestrekte landgoed en grensstreek.
Je kunt kiezen uit ons aanbod van diverse groeps en individuele arrangementen,
die wij samen met collega boeren en andere ambachtslieden uit de streek hebben opgezet.
Heeft u een vrije dag of vakantie, dan kunnen wij u een mooie dagbesteding bieden
en kunt u met een gerust hart afreizen naar de Brabantse kempen in de grensstreek
tegen Belgie en de Vlaamse kempen met z´n hoofdstad Turnhout op 10 km afstand.

* WINTER OPEN (Nov-Mrt) 4 dagen
Do en vrij vanaf 12.00 uur,
za en zon vanaf 10.00 uur,
tot de lichtjes uitgaan.
*KEUKEN OPEN,
-Don en zondag, tot 19.00 uur
Vrij en zat tot 21:00 uur.

* ZOMER OPEN (Apr-Okt) 7 dagen
Ma t/m zon vanaf 10.00 uur,
tot de lichtjes uitgaan.
*KEUKEN OPEN,
-Ma, di, woe, don en zondag, tot 20.00 uur
-Vrij en zat tot 21:00 uur.

Met Kerst en Nieuw 2 wkn 7 dgn extra open.

Verder gesloten:
*Kerstavond na 20.00 uur
*Oudjaarsavond na 17.00 uur
*Weekend met carnaval



KERST BRUNCH 2016
Brunch buffet: (12.30-14.30 uur)
Keuze uit diverse heerlijke salades
Diverse broden; bruin, wit, zacht (van alles wat)
Kruidenboter en boeren roomboter
Broodrolletjes met vis, vlees of vegetarisch
Plank met diverse kazen uit de streek en
vleeswaren van eigen boerderij
Twee verschillende carpaccio’s van eigen rund
Gepocheerde zalm met gerookte vis
Warm:
Keuze uit twee soepen
Pasteitjes met varkensstoverij
Braadlapjes met champignonsaus
Gehaktballetjes in tomatensaus
Hartige taart (vega)
Dessertbuffet
Zoete lekkernijen, o.a. pannenkoeken, mousse,
perenvijgentaart en natuurlijk ook de Kerststol

Volwassenen €20.95;
Kinderen t/m 11 jaar: €13.95
* Beide prijzen zijn exclusief drank

Reserveren noodzakelijk; 013 5091336 / info@debuitenman.nl
Allergie? Meldt dit bij uw reservering!



KERST MENU 2016
(16.00-19.00 uur)


Roodbaarsfilet – saus van zongedroogde tomaat en kappertjes – parelcouscous
OF
Carpaccio van wild zwijnham - vijgen/walnoot tapenade – pecanoot
*
Heldere bospaddenstoelen soep
*
Duo van kalfsvlees – tutti frutti saus
OF
Kabeljauw – gamba – mosterd/dragon saus
*
Trifle – noten – butterscotch saus
OF
Kaas – likeur - dadelbrood

3-Gangen €27.95; 4-Gangen €31.95
Prijzen zijn exclusief drank


Reserveren noodzakelijk; 013 5091336 / info@debuitenman.nl
Allergie? Meldt dit bij uw reservering!
Openingstijden herberg met de Kerst:
• Tijdens de kerstvakantie zijn wij 2 weken lang,
7 dagen in de week geopend
• Weekend en feestdagen geopend vanaf 10.00
• Rest van de week vanaf 12.00
• Naast de brunch- en kerstdiner serveren
wij een beperkte kaart


WE STAAN BOVENAAN MET EEN 9 ALS CIJFER
voor onze huisgemaakte appeltaart bij APPELTAARTTEST







FacebookTwitterLinkedin




Kaart Restaurant
WINTER WISSELKAART

GLUHWEIN € 3,50

Lunch
Sandwich € 9,95
2 snee¨en brood met zuurkool, saucijsjes, mosterdsaus

Voorgerechten
Winterse salade € 9,95
Dun gesneden zult, appel, cranberry,
gemberdressing
Dagsoep vraag onze medewerkers

Hoofdgerechten
Kabeljauw € 19,95
Saus van kappertjes en zontomaat, aardappelpuree en seizoensgroente

Pulled-pork (langzaam gegaard varkensvlees) € 16,95
Bio broodje, rode kool, frietjes, komkommerdip

Verrassing van de koe
Speciaal stukje mals rundvlees,
vraag ernaar want op=op

Desserts
Tiramisu € 5,95
Wintertrio € 6,95
Combinatie van caramelparfait, tiramisu, walnootijs
Trifle met noten en caramelsaus € 5,95
Kaasplankje
Walnootvijgentapenade, dadelbrood,
heerlijk likeurwijntje € 10,95

High Tea € 19,95 p.p. (op reservering)

Maandmenu 21,95 euro
Winterse salade
of
Runderbouillon met soepgroente
Stoofvlees met friet en salade
of
Vispotje met friet en salade
Tiramisu
of
Koffie/Thee met huisgemaakte lekkernij

Torentje Buitenman voor 2 pers.29,95 euro
Uitbundige variatie van koude en warme
hapjes van eigen boerderij en uit de streek!

Proeverij Buitenman B-apas/W-apas 25,95 euro
Korenschoof met gebakken bloedworst, appeltje
op een broodje
La Trappe Isidor met stoofvlees
Duchesse de Bourgogne met een trio van kazen uit
de streek en stroop
Ipv bieren kunt u dit ook combineren met 3 glazen wijn (zie borden)

NIEUW:
Plankje Bieterballen € 11,50
Vegetarische bitterbal gevuld met biet en nog eens biet

(hieronder staan de klassieke gerechten van de Buitenman)

Lees verder