< Terug

Kaart Restaurant

HIGH TEA €23.95 p.p. (op reservering vanaf 2 pers)
ONTBIJT € 9,95 p.p. (op reservering vanaf 2 pers)



LUNCHGERECHTEN

Panini met ham en kaas.
€ 7.45
Panini geitenfenegriekbrie, walnoot, rundsspek, honing.
€ 7.95
Panini bieslookroomkaas en gerookte zalm.
€ 9.95
3 mini broodjes belegd met vis, vlees en kaas.
€ 8.95
Worstenbroodjes 2 stuks van “De Buitenman”.
€ 4.95
12 uurtje soepje, kroket, ham, kaas, gebakken ei en salade.
€10.95
Uitsmijter 3 eieren, met ham van “De Buitenman”.
€ 10.95
Sandwich vis met gerookte zalm en tonijnsalade.
€ 11.45
Boerenbrood Gezond, met producten van “De Buitenman”.
€ 10.45
Boerenbrood kaas van “De Hooiberg”.
€ 7.95
Boerenbrood rosbief van De Buitenman.
€ 7.95
Boerenbrood 2 rundvleeskroketten huisgemaakt.
€ 8.95
Boerenbrood gehaktbal “De Buitenman” met mosterd en jus.
€ 8.95
Boerenbrood carpaccio met truffeldressing en oude kaas.
€ 10.95
Boerenbrood tonijnsalade, kappertjes en salade.
€ 7.95


ALLEEN IN DE WINTER
Boerenbrood zult en gebakken peren.
€ 8.95
Boerenbrood gebakken bloedworst en appeltjes.
€ 8.95
Boerenbrood gebakken spek.
€ 8.45




DE TRADITIONELEKAART VAN DE BUITENMAN


VOORGERECHTEN

Tomatensoep.
€ 5.95
Runderbouillon.
€ 5,95
Dagsoep.( zie borden)

Salade Buitenman Klein € 10,95/Groot € 19,95
Salade warme geitenkaas Klein € 12.45/Groot € 18.45
Salade gerookte zalm Klein € 12,95/Groot € 18,95

Carpaccio met truffeldressing en oude kaas.
€ 10.95
Brood met smeersel en olijven.
€ 7.45





HOOFDGERECHTEN

Rundsstoofpotje, friet, salade.
Kind € 8.95 Groot € 14.95

Pannetje Buitenman met keuze uit:
2 rundvleeskroketjes (ook glutenvrij)
4 asperge/ham bitterballen (ook vega)
4 bietenballen vega
Gehaktbal met jus
(geserveerd met friet en salade)
Kind € 7.45 Groot € 13.95

Pannekoek met stroop en suiker
€ 4,95

Flinke Buitenman burger, friet en salade.
Kind € 8.95 Groot € 15.95

Vispotje, friet/pasta, salade.
Kind € 9,95 Groot € 15,95

Biefstuk van de grill ? met aardappel of friet.
€ 19.95




TORENTJE BUITENMAN voor 2 pers. €34.95

Uitbundige variatie van koude en warme hapjes van eigen boerderij en uit de streek!





DESSERTS

Yoghurt van De Hooiberg, appel en honing.
€ 4. 95
Appeltaart met ijs en slagroom.
€ 5.45
Dame Blanche met saus van Belgische chocolade.
€ 6.95
Coupe aardbeien (seizoen)
€ 7.95
Koffie ”De Buitenman”.
€ 8.95
Dessertplankje streekkazen, walnoot, appelstroop en dessertwijn.
€ 13.45
Plankje dames light, een zoete verleiding.
€ 7.95
Kinderijsje met verrassing.
€ 4.45

Verdere keuze van seizoens-specialiteiten staan op de eerste pagina van deze menukaart of op de borden in de herberg.
Vegetarisch? Vraag aan onze bediening.
Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot het personeel.



BORRELEN MET EEN PLANKJE (incl. brood en boter)

Brood en smeersels en olijven
€ 7.45
Plankje Boerderij met vleeswaren van “De Buitenman”
€ 11.45
Plankje Kaas van “De Walhoeve”, ”Hooiberg”
€ 11.95
Plankje Buitenman met vleeswaren van “De Buitenman”
en kazen van “De Hooiberg” en “De Walhoeve”
€ 12.45
Plankje met 8 gehaktballetjes, “De Buitenman”
€ 10.95
Plankje met 4 rundvleeskroketjes, “De Buitenman”
€ 11.95
Plankje met 8 asperge/ham bitterbal, ook vega
“De Buitenman”
€ 11.95
Plankje met 8 Bieterballen vega
€ 11.95
Plank van het varken en de boomgaard
gebakken bloedworst,
zult, leverworst, spek, stroop, appeltjes en peer
(min. 2 pers in winter) p.p € 12.45





Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot het personeel.

Onze gerechten variëren elke week en elk seizoen
en zijn bereid met verse en biologische producten van eigen boerderij.

Van eigen biologische boerderij De Buitenman:
- Rund lams kalfs eend gans varkens kip en kalkoenenvlees.
- Fruit,roodfruit en seizoensgroenten zoals asperges en verse kruiden
en groenten uit eigen tuin.
- Gageleer bier van de streek met onze eigen brouwgerst.


Groenten van Oppers groentenkwekerij in Middelbeers.
Kazen van de Walhoeve in Goirle en de Hooiberg in Bladel.
Zuivel van de Hooiberg uit Bladel.
Thee van Tearumours Bladel.
Confituren en chutney's van De Laarhoeve uit Diessen.
Appels voor onze appeltaarten uit eigen tuin en van De Braeke in Goirle.
Biologische fruitsappen van de Drie Wilgen in Nijlen Belgische Kempen.
Bieren van La Trappe in Berkel Enschot.
En natuurlijk biologisch, een beetje ons eigen Kempische Gageleerbier.