< Terug

Kaart Restaurant

PANINI’S (vers voor uw afgebakken)
Ham en kaas.
€ 5.95
Fenegriekbrie, walnoot rundsspek, honing.
€ 7.95
Bieslookroomkaas en gerookte zalm.
€ 7.95

FLINKE BOERENBOTERHAMMEN (2 stuks)
Gezond, met producten van “De Buitenman”.
€ 7.95
Kaas van “De Hooiberg”.
€ 5.45
Rosbief van huisgemaakt.
€ 5.95
2 rundvleeskroketten huisgemaakt.
€ 6.95
Gehaktbal “De Buitenman” met mosterd en jus.
€ 7.95
Carpaccio met truffeldressing en oude kaas.
€ 9.45
Gerookte kip met kerriemayonaise.
€ 7,95
Heerlijke tonijnsalade, kappertjes en salade.
€ 7.95

LEKKER TUSSENDOORTJE
Worstenbroodjes 2 stuks van “De Buitenman”.
€ 4.95
Boerenappeltaart, huisgemaakt per punt.
€ 3.95
3 mini broodjes belegd met vis, vlees en kaas.
€ 7.95

STEVIGE TREK
12 uurtje soepje, kroket, ham, kaas, gebakken ei en salade.
€10.95
Soep van de boer, met ruim belegd boerenbrood.
€ 9.95
Uitsmijter 3 eieren, met ham van “De Buitenman”.
€ 9.95
Sandwich vis met gerookte zalm en tonijnsalade.
€ 9.95


WINTER
Zult en gebakken peren.
€ 7.95
Gebakken bloedworst en appeltjes.
€ 8.95
Gebakken spek.
€ 8.45

SOEPEN
Tomatensoep.
€ 5.50
Runderbouillon.
€ 5,50
Dagsoep.
€ 5,50

SALADES (met brood en boter)
Klein € 8,95 Groot € 15,95

Salade Buitenman producten ( + € 1,00 )
Gerookte kip
Warme geitenkaas
Gerookte zalm

STARTERS
Brood met smeersel en olijven.
€ 4,95
Carpaccio met truffeldressing en oude kaas.
€ 8.95
Tartaartje van zalm.
€ 8,95
Gamba’s in knoflook/rode peper olie.
€ 9,95
Gegratineerde champignons uit oven.
€ 6.95


DE KLASIEKE HOOFGERECHTEN VAN DE BUITENMAN

Rundsstoofpotje, friet, salade.
Kind € 8,95 Groot € 13,95

Pannetje Buitenman met keuze uit:
2 rundvleeskroketjes (ook glutenvrij)
4 asperge/ham bitterballen
Gehaktbal met jus
(geserveerd met friet en salade)
Kind € 5,95 Groot € 11,95

Flinke Buitenman burger, friet en salade.
Kind € 8,95 Groot € 14,95

Vispotje, friet/pasta, salade.
Kind € 9,95 Groot € 15,95

Biefstuk van gril met pepersaus aardappel of friet.
€ 19.95

DESSERTS
Yoghurt van De Hooiberg, appel en honing.
€ 4. 95
Appeltaart met ijs en slagroom.
€ 5.45
Dame Blanche met saus van Belgische chocolade.
€ 5.95
Koffie ”De Buitenman”.
€ 6.95
Kaasplankje streekkazen, walnoot, appelstroop en brood.
€ 8.95
Plankje Dames Light, een zoete verleiding.
€ 7.50
Kinderijsje met verrassing.
€ 4.45

Verder keus van specialiteiten staat op de eerste pagina van deze menukaart of op de borden in de herberg.
Vegetarisch? Vraag aan onze bediening.
Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot het personeel.


BORRELEN MET EEN PLANKJE (incl. brood en boter)

Brood en smeersels
€ 4.95
Plankje Boerderij met vleeswaren van “De Buitenman”
€ 9.45
Plankje Kaas van “De Walhoeve”, ”Hooiberg”
€ 8.95
Plankje Buitenman met vleeswaren van “De Buitenman”
en kazen van “De Hooiberg” en “De Walhoeve”
€ 9.95
Plankje 8 gehaktballetjes, “De Buitenman”
€ 10.95
Plankje 4 rundvleeskroketjes, “De Buitenman”
€ 10.95
Plankje 8 asperge/ham bitterbal, “De Buitenman”
€ 10.95
Plankje van het varken en de boomgaard
gebakken bloedworst,
zult, leverworst, spek, stroop en appeltjes
(min. 2 pers in winter) p.p € 10.95

Zakje chips of bakje gemengde pinda’s
€ 1.00




Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot het personeel.

Onze gerechten variëren elke week en elk seizoen
en zijn bereid met verse en biologische producten van eigen boerderij.

Van eigen biologische boerderij De Buitenman:
- Rund lams kalfs eend gans varkens kip en kalkoenenvlees.
- Fruit,roodfruit en seizoensgroenten zoals asperges en verse kruiden
en groenten uit eigen tuin.
- Gageleer bier van de streek met onze eigen brouwgerst.


Groenten van Oppers groentenkwekerij in Middelbeers.
Kazen van de Walhoeve in Goirle en de Hooiberg in Bladel.
Zuivel van de Hooiberg uit Bladel.
Thee van Tearumours Bladel.
Confituren en chutney's van De Laarhoeve uit Diessen.
Appels voor onze appeltaarten uit eigen tuin en van De Braeke in Goirle.
Biologische fruitsappen van de Drie Wilgen in Nijlen Belgische Kempen.
Bieren van La Trappe in Berkel Enschot.
En natuurlijk biologisch, een beetje ons eigen Kempische Gageleerbier.